W sobote 1 kwietnia p. Tomasz Chudzinski - polski dietetyk zaproponowal uczniom klas od IV do VII Szkoly Jezyka Polskiego im. Sw. Jana Pawla w New Britain “Talerz Zdrowia”. Jest to nowe, precyzjne okreslenie, *Piramidy Zdrowego Zywienia*, bowiem na talerzu widac najwyrazniej czego i ile powinnismy jesc.
Za wspolczesny kanon piekna uwaza sie zdecydownaie zdrowe, wysportowane cialo. Wigor, energia, humor i dobre samopoczucie to efekty zbilansowanej diety i ruchu. Znany slogan: “W zdrowym ciele, zdrowy duch posluzyl za mysl przewodnia prezentacji audio-wizualnej, podczas ktorej na 3 duzych ekranach dzieci mogly analizowac przygotowane materialy i komunikowac sie na zywo z ich autorem bezposrednio z Polski.
Okazalo sie, ze nasi uczniowie byli bardzo zainteresowani tym, jak nalezy dbac o swoje zdrowie, zadawali duzo pytan a prowadzacy program byl pod wrazeniem ich wiedzy na ten temat.
Pan Tomasz Chudzinski przyblizyl im fakty, o ktorych doskonale wiedza, ale nie chca o nich na codzien pamietac. Podkreslil, ze nasza dieta nasycona jest sola, cukrem, tluszczami i konserwantami - i w tym momencie na ekranach pojawily sie chipsy, roznego rodzaju batoniki i slodycze tzw. “puste kalorie”.
Optymalnie mlody organizm potrzebuje 1600 - 2000 kcalorii dziennie, tymczasem 2.5 garsci chipsow to juz 200 kcalorii. Ma to swoje konsekwencje: rosnie nam tkanka tluszczowa , jestesmy oslabieni i leniwi. Zobrazowal swoje tezy zdjeciami idolow ze swiata sportu ( Robert Lewandowski) i muzyki, ktorzy prawidlowo sie odzywiaja, tryskaja energia i maja swietne , wyrzezbione sylwetki.
Jak wiec sie przestawic na ten zdrowy tryb zycia? Dietetyk zachecal do jedzenia lekkich, nieskomplikowanych deserow, przekasek i lodow przygotowanych na bazie jogurtow, kefirow, owocow i platkow zbozowych. Wygladaly bardzo apetycznie i kolorowo.
Podkreslil, jak niezwykle wazna jest dla naszego organizmu *Vitamina D*. Jej dzienne zapotrzebowanie zapewni nam juz od 15-20 minut przebywania na sloncu. Ucziowie byli ciekawi, czy wizyta w solarium , zwlaszcza zima to dobra alternatywa na przyswojenie * Vit. D* ? - Odpowiedz: niestety nie! Solarium nie emituje takiej fali swietlnej jak slonce i nie wytwarza vitaminy *D*. Slonce, ryby, warzywa, jaja i jogurty - to jej zrodlo.
Nastepnie dietyk skupil sie na *Piramidzie Zdrowego Zywienia *. Wspolnie z uczniami przesledzil wszystkie jej pietra i pokazal , ktore jej produkty powinni polozyc na swoim talerzu zdrowia.
Piramida, to graficzny opis odpowiednich porcji roznych produktow, ktore zjadamy w ciagu dnia. Przy czym obowiazuje zasada, ze to, co najwazniejsze w racjonalnym odzywianiu znajduje sie u podstawy budowli.
Poziom I - prawidlowe nawodnienie, 7-8 szklanek plynow dziennie = 1700ml oraz ruch fizyczny na swiezym powietrzu. Polecil *SUPER SOK* z ktorego korzysta wielu sportowcow: zmiksowane buraki cwiklowe i banany.
Poziom II - warzywa i owoce: 3 porcje warzyw, 2 porcje owocow dziennie; 1 porcja= 100mg. Kazdy posilek powinien zawierac roznorodne warzywa: szpinak, brokuly, marchew, dynia, papryka. Dostarczaja one *Vitaminy C*, ktorej nasz organizm nie jest w stanie sam wytworzyc.
Poziom III - Produkty zbozowe: ciemne pieczywo i makaron z maki pelnoziarnistej, kasze , ryz, ziemniaki –4 porcje dziennie.
Poziom IV - Produkty bialkowe: ryby, biale mieso, jaja, rosliny straczkowe ( fasola, groch, soczewica, ciecierzyca, soja ), mleko i jego przetwory: jogurt, kefir, zolty ser, twarog.
Poziom V - Tluszcze – i tutaj wymienil “dobre tluszcze* - orzechy, maslo, avocado, siemie lniane, oleje roslinne, losos oraz *tluszcze zle* - chipsy, batoniki, tluszcze zawarte w slodyczych oraz pochodzenia zwierzecego.
Poziom VI - Cukier i wyroby cukiernicze. Powoduja przyrost tkanki tluszczowej i prochnice zebow. Przypomnial tez zeby “szorowac” regularnie zeby.
Znajomosc piramidy zywieniowej powinna ulatwic kazdemu komponowanie menu , dzieki ktoremu poczujemy sie lepiej.
Na koniec p. Tomasz Chudzinski zaznaczyl, ze we wszystkim co spozywamy “Nalezy Zachowac Umiar” i dal kilka dobrych rad:
Chcialby tez, aby *Talerz Zdrowia* mlodziezy byl bardzo kolorowy:
Fioletowy: jaja, ryby , dobre tluszcze
Reasumujac: przekaz na temat zdrowego zywienia byl doskonale przygotowany. Urozmaicony dialogiem z mlodzieza , rysunkami, zdjeciami, a najwazniejsze bez mentorskiego tonu, na luzie.
Dietetyk staral sie zachecic uczniow do zdrowego trybu zycia i z pewnoscia sie mu to udalo. Dziekujemy !
Z zycia szkoly
Elzbieta Mulawka